この度「大腸劣化」対策委員会では、「ヨーグルトの正しい選び方」に関する管理栄養士 柴田真希先生監修の新着コラムをホームページ( https://daicho-rekka.jp/ )にて公開いたしました。

健康のためにヨーグルトを取り入れている人も多い一方で、売り場には多種多様な商品が並び、「どれを選べばよいか迷う」という声も少なくありません。ヨーグルトに含まれる菌に関する基礎知識が十分に浸透していないことも、選びにくさの一因になっているようです。
今回は、管理栄養士として食のブランディングやコンサルティングを幅広く手がける柴田真希先生に、「目的を決める」「菌を選ぶ」「2週間試す」という3つのステップを軸に、迷わないヨーグルト選びのポイントをお話いただきました。健康や大腸ケアのために、日々の食生活にヨーグルトを取り入れたい多くの方々にご参考にしていただければ幸いです。


■迷いがちなヨーグルト選び
ヨーグルトは味やなめらかさ、フルーツの有無などさまざまな選び方がありますが、調査結果では、腸内環境や便通の改善など、健康を意識して取り入れている人が約8割にのぼるようです。一方、スーパーの棚に並ぶ多種多様なヨーグルトを前に、どれを選べばよいか迷ってしまう人は少なくありません。実際の調査でも、53.8％の人が「選ぶ際に迷うことがある」と回答しています。また、ヨーグルトに含まれる菌に対する基礎知識が不足している人も多く、よく知られているビフィズス菌について74.0％の人が誤解しているというデータもあります。このコラムでは、健康を意識してヨーグルトを取り入れる際に、ヨーグルト選びで迷わないためのポイントを管理栄養士の観点から解説します。

次へ