FoodStock株式会社(本社：佐賀県佐賀市)は、食を導入したい施設の“始め方と正解”をつくるサービス「FoodPicks Pro」を展開しています。
これまでFoodStock株式会社では、施設における食の課題について継続的な調査を実施してきました。

第1弾調査では、約7割が施設内で食事ニーズを持つ一方、約4割が購入できなかった経験があり、約5割が施設外で購入している実態が明らかになりました。
詳細はこちら
https://www.atpress.ne.jp/news/591330

さらに第2弾調査では、価格・品揃え・商品魅力といった課題の背景に、「利用者ニーズと商品構成のズレ」が存在していることも分かっています。
詳細はこちら
https://www.atpress.ne.jp/news/591587
では、このズレはどのように解消すればよいのでしょうか。

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