「アレルギーでも家族と同じ食卓を」卵・小麦不使用の和牛100％ハンバーグ、全国展開へ。5月14日クラウドファンディング開始
2026/05/13
和牛炭火焼ハンバーグ専門店『肉屋炭（NIKUYASUMI）』(代表：松本和之)は、卵・小麦不使用の和牛100％ハンバーグを全国へ届けるため、2026年5月14日よりクラウドファンディングを開始します。セントラルキッチン整備と全国配送体制の構築を進めるための挑戦です。
現在、店舗営業は一時休業中ですが、店舗再開も目指しています。「食べたいのに食べられない」人に、もう一度“美味しい”を届け、アレルギーがあっても、家族と同じ食卓を囲める人を増やすために企画しました。