かき氷の常識を覆す。トマトやとうもろこしを使った新感覚ご褒美スイーツ全4種が夏限定で登場
2026/06/10
株式会社STABLES（本社：東京都文京区 代表取締役：布施哲也）は、「ニュウマン高輪」South 1階の800°DEGREES TAKANAWAにて、旬素材が持つ新たな魅力を表現した夏季限定のかき氷コレクション全4種を販売いたします。
トマトやとうもろこしなど、本来はスイーツの主役として語られることの少ない素材に着目し、その個性豊かな甘みや香りを引き出した一品へと昇華。素材との意外な出会いと、既成概念にとらわれない味わいをお楽しみいただけます。
開発段階の試食では、スタッフから「素材の個性がデザートとして見事に調和している」「想像していた以上に上品な甘さ」といった声も上がり、素材が持つ新たな魅力を再発見する機会となりました。
800°DEGREES TAKANAWAならではの発想で仕立てた、デザートとしての新たな楽しみ方を提案する一皿。この夏だけの特別な味わいをご提供します。