吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「CAMRODINNER カンボジア食堂～アンコール～」が2026年6月26日、東京都中野区にオープンしたことを報告します。
店主のソウセイハさんが掲げる夢は、「カンボジア料理を説明しなくていい世界」をつくること。日本では専門店が少なく、多くの人にとって馴染みの薄いカンボジア料理を、もっと身近な存在にしたいという想いから出店しました。

店主のソウセイハ

見た目は日本人、名前は韓国人、中身はカンボジア人というユニークなバックグラウンドを持つソウセイハさん。幼い頃から親しんできた、おば直伝の現地そのままの味を再現し、日本の人々にカンボジアの食文化を伝えています。
看板メニューは、ココナッツミルクとハーブでじっくり煮込んだ「ココナッツチキンカレー」（1,000円）、香ばしく焼き上げた豚肉をご飯にのせたカンボジアの定番朝食「バイサッチュルック」（1,000円）、しっとりとした鶏肉が楽しめる「バイサッモアン」（1,000円）。そのほか、緑豆のデザートやかぼちゃプリン、カンボジアビールなど、本場の味を気軽に楽しめるメニューを取り揃えています。
現在は毎週金曜または土曜のみ営業。営業日は店主のInstagramで案内し、DMでの予約を推奨しています。

バイサッチュルック

ココナッツチキンカレー

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