京都・パティスリー洛甘舎 夏季限定「葛のヴェリーヌ」3種 新発売～葛が生み出す新食感と果実の美味しさを楽しむ、和洋融合のカップデザート～
2026/07/22
ゼリーやムースとは異なる新しい食感のスイーツが注目される中、洛甘舎では和素材である「葛」に着目。洋菓子の技術と組み合わせることで、これまでにない食感と味わいを楽しめる新感覚のヴェリーヌを開発しました。
葛特有のもっちりとした弾力となめらかな口当たり、果実の瑞々しさ、パンナコッタのコクが重なり合う、洛甘舎ならではの夏限定スイーツです。葛ならではのぷるんとした弾力と、なめらかな口どけを両立した独特の食感は、従来のゼリーにはない新しい味わいを実現。さらに、上層にはクラッシュレモンゼリーを重ねることで、果実の甘みを引き立てながら爽やかな後味に仕上げました。「和」と「洋」の魅力を一つのカップに閉じ込めた、洛甘舎ならではの新提案です。