茨城県行方市で小松菜を生産し、米粉100％のバウムクーヘンを製造・販売するNAMEGATA米こバウムクーヘンが手がけるかき氷専門店「なめがたかき氷店DAICHI」(所在地：茨城県行方市)は、2026年8月、食の国家資格を持つプロフェッショナルが食品・飲料・飲食店メニューを評価する「FOOD PROFESSIONAL AWARD(FPA)」で、最高評価となる3つ星を受賞しました。
オーナーが、暑さの中の農作業を終えた後に「自分たちが食べたい」と始めたDAICHIは、2024年7月のオープン以来、農家ならではの発想で、地元の野菜や旬の果物を使った個性的なかき氷を提供。茨城の大地の恵みを、ふわふわの一杯で届けています。

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