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1位

栗きんとん

(448人が評価)

栗きんとんへのコメント

おせち界のデザート

金運を呼ぶ縁起物といわれる、おせち界の王者・栗きんとん。和風モンブランと名乗っても違和感がないくらい、ほぼスイーツです。濃厚な甘さながら、洋菓子じゃないから不思議と罪悪感がわいてきません。実際のカロリーは知りません。しょっぱい系のおせちを攻略した後に、あまあまな栗きんとんでしめる。最高のお正月にするためには、欠かせないルーティーンです。

カロリーゼロさん
芋と栗の最強タッグ

秋の味覚ではありますが年の瀬に食べる栗きんとんは子供の頃からの好物でした。家では甘露煮を使わず生の栗から茹でて作るので食感がねっとりでは無くホクホクとしていて美味しいです。サツマイモも蒸かしています。市販で売られているあんの様な栗きんとんも勿論好きです。色味も鮮やかですし、渋い料理の多いおせちの中でも一番甘味な事も好きな理由の1つ。

スカラさん
家族で取り合いの美味しさ

私は栗がとにかく大好きなんです。栗が入っているものはとにかく食べたくて仕方ないのですが、私の家族は、私だけが好きなのではありません。家族みんなで取り合いになります。お正月には、栗きんとんは家で作るのですが、栗をたっぷりいれて、甘さ控えめにして作るのが定番となっています。

みのさん

2位

伊達巻き

(315人が評価)

伊達巻きへのコメント

甘くて幸せ

甘くてふわっとした感じが大好き。お正月にしかスーパーに置いてないので、年末に伊達巻が出始めるとわくわくする。各メーカーで味が違うので、食べ比べをするのにたくさん購入します。魚のすり身が入っているので、栄養面でも優れているのがいい。

だいおうさん
しゅわしゅわとした食感が小気味よい

気泡が潰れるようなしゅわしゅわした独特の食感が好きです。意外と手作りしても市販のものと変わらない味が出せますし作り方も簡単ですので、姪っ子達にせがまれて時々おやつで出してあげたりしています。子供から大人まで大好きな一品。

スカラさん
甘くて、ふわふわ

すごい安いのだとただ甘いだけのものもありますが、ちょっといい値段する伊達巻は、甘さも控えめで、ふわふわしていて一本食べたいくらい。我が家では子供も好きなので、お正月に限らず普段から冷蔵庫に入っています。

wakeさん

3位

かまぼこ

(247人が評価)

かまぼこへのコメント

おせち界のアイドル

子どもの頃から大好きなかまぼこ。小さいときは、おせちのほとんどが美味しそうに見えず、かわいい見た目のかまぼこをひたすら食べていました。しかも、真っ白のかまぼこではなく、ピンクのかまぼこ限定で。味に違いはないけど、かわいいというだけで、安心して美味しく食べれました。不思議。お腹にたまっていく感じがしないので、無限に食べられます。醬油にひたひたにつけて食べるのが、最高なんだよなぁ。

カロリーゼロさん
こういうときでなければ

なかなかかまぼこを単品で食べる機会がないのですが、個人的にとても大好き。紅白でお店によっては飾り切りしてるのも、見た目にかわいい。

おともだちさん
気付けば

合間に挟んでる。栗きんとん食べてかまぼこ。たまご食べてかまぼこ。田作り食べてかまぼこ。赤白で縁起が良さそうなのも◎

びくとりあさん

4位

黒豆

(262人が評価)

黒豆へのコメント

煮汁がおいしい。

子供の頃、おせちが苦手でした。なので食卓に出されてもほとんど口をつけませんでした。でもある日、祖母が黒豆を食べてみるよう私に言いました。黒光りをしているため見た目で最初はためらいましたが、「黒豆の煮汁は喉にいいのよ」という祖母の言葉を信じた私は思い切って食べてみました。美味しかったです！特に煮汁はなんともいえないおいしさでした。それ以来、黒豆だけはおかわりしてまでも食べています。黒豆の煮汁が喉によいとはネットには書いていませんが、血液をさらさらにするんですね。きっと祖母はそう言えば私が食べると思ったのでしょうね。

アフシンさん
ツヤつや輝く豆に箸がのびてしまう

甘く煮た黒豆は、ついつい箸がのびてしまい、止まらず、いつやめていいのかわからなくなってしまう食べ物です。初めて黒豆を煮ておせちを作ったときは、つやつや感に感動したことを覚えています。しわが入ってしまったりと難しいけれど、毎年、挑戦したいと思わせてくれるおせちです。

みのさん
甘い蜜が美味しい

ふっくら炊き上げピンと張った豆の皮の食感と、中身のソフトな食感が美味しいです。黒の艶が美しくおせちの他の料理の脇でそっと添えれらているのも美しいと思います。また一部の九州方面で見られる水気を取った皮がシワシワの固い黒豆も味が濃くて美味しいです。

さわさん

5位

エビ

(185人が評価)

エビへのコメント

おせちのメイン

殻付きのエビがおせちの箱に入っていると、それだけで高級感があって幸せ！それが伊勢海老だったら、尚更幸せ！！！新しい1年を良い一年にできそう。おせちには、あまりお肉系を入れるイメージがないので、真っ赤なエビは主役！

milkさん
海老がなくしておせちは語れない

おせち料理と言えば海老。それも大きくて1番存在感があり美味しい車海老なら最高！車海老のおせち料理を食べると、なんだか新年始まった感が味わえます。車海老の殻を取って、中身を醤油とワサビを付けて食べれば、最高のおせち料理とお正月。

モーニンググラノーラさん
プリッとしている身が美味しい

お寿司や天ぷら、お刺身、や色々あって大好きです。チーズに漬けて食べると美味しくて。最高です！おせちにも入っていていつも海老ばっか食べています。

隠し屋　蓮さん

6位

雑煮

(81人が評価)

雑煮へのコメント

もっちがもっちもっち

丸いもちがくっそうまいよん(*˘˘*).｡.:*

お雑煮LOVEさん
温かくて美味しい!

寒い冬に食べるのが好き!! お餅がもっちもちで体が温まります。

餅ガチ勢さん

7位

こんにゃく

(91人が評価)

こんにゃくへのコメント

こんにゃくしか勝たん！

こんにゃくって腸内環境にもいいし、カロリー低いからダイエットにもいいし、おいしいし、いいことしかない！こんにゃくしか勝たん！

SASAさん
お正月の定番もの

元日は関東風の澄まし汁、翌日は京都風の白みそ仕立てで食べました。入れる具材も少し違います。地域によって色々な調理方法、味わいがあるのが素晴らしい。まさに日本文化の象徴。

黄金のなんちゃらさん
こんにゃく好き

こんにゃくが好きだから

しょうこさん

8位

ぶりの照り焼き

(125人が評価)

ぶりの照り焼きへのコメント

甘辛く煮ていて、食欲をそそるのでごはんがどんどん進む

魚の身の中までしっかりと味が染みていて、ご飯のお供に合います。血合の部分も鉄分たっぷりで美味しいです。我が家のは少し生姜も利かせて照り焼きに添えています。

洗顔こっこさん
脂の乗った寒ブリを上品に照り焼きにして美味い。

甘辛い醤油ベースの味が染み込んでいて、美味しい。味付けが濃いので、ご飯にも合うし、お酒にも合う。

プーちゃんママ(^^)さん
好きだが

個人的には好きだが、おせち料理には必須の食材ではない。

ちっきー！さん

9位

田作り（ごまめ）

(131人が評価)

田作り（ごまめ）へのコメント

カリカリが好きです。

田作りは、毎年、どうしたら美味しく作れるのか試行錯誤している一番のものかもしれません。失敗してしまうと、全部がひとまとまりになってしまったり、カリカリ過ぎたり、焦げ付いたりと、母と共にあーだこーだ言いながら作る事が楽しみです。

みのさん
永遠につまみたい一品

おせちに欠かせないおかずのひとつ、田作り。イワシの稚魚を乾燥させ、甘辛く煮込んだやつです。お重に入れられるときは、ゆずとかで柑橘類で作られたお椀にかわいく飾られてます。とにかく箸が止まらない。味が濃い目なのでお酒のお供にも最適！

びくとりあさん
めちゃめちゃ好きです。

味が濃くてとても美味しいです

こきさん

10位

たけのこ

(19人が評価)

11位

鯛の塩焼き

(107人が評価)

鯛の塩焼き引用元: Amazon

鯛の塩焼きへのコメント

万人受けしそう

焼き魚の中でも贅沢なイメージがあり、めでたいという言葉から縁起もよさそう。鯛は誰もが基本的には好む味の魚なので、みんなで食べるおせちにも入れやすいです。

たんたんさん
縁起がいいもの

おめで鯛！という感じで縁起が良いと思います。鯛は魚の中でもお祝いのときに食べるものだとおもいます。

ささみんさん
最高

僕は魚の塩焼きが好きだからです

とよぷーさん

12位

筑前煮

(130人が評価)

筑前煮へのコメント

地味だけど上手い

筑前煮は野菜一つ一つの扱いが違ってくるので作るのには結構手間が掛かる料理ですが、イマイチ喜ばれにくいメニューでもあります。色味が茶色いですしお正月感のないおかずな上に、鶏肉意外は野菜になってしまうので最後まで残る事もありますが無ければないで物足りないです。

スカラさん
母の味

筑前煮は、普段でも食べる物ですが、お正月にもたっぷり、母に作ってもらいます。私のお正月には、筑前煮が、野菜を補給する食事のような感じになる位、毎食毎食、数日間食べ続けています。でも、不思議と飽きない大好きなおせちです。

みのさん
次の日はさらに味が染みていておいしい！

ごぼうや蓮根などの根菜が大好きです。自分で作りますが、やはりおばあちゃんやお母さんが作る筑前煮は格別です。

まつ＊さん

13位

数の子

(222人が評価)

数の子へのコメント

子孫繁栄を願ってプチプチ食べる。

卵の数が多く、子孫繁栄を願う縁起物といわれる数の子。コリコリ・プチプチ食感が美味しくて大好きです。色が黄色で、なんだか金運も上がりそうな気がします。おせちの中に入ってる、筑前煮とかかまぼこは、たまに食べる機会があるけど、数の子はお正月のおせちでしか食べないから、特別感がある。何年経っても消えない神秘的なオーラは、そのせいかもしれません。

カロリーゼロさん
何にも変え難いポリポリ感。

ぱりぽりとした食感がたまらない、数の子。おせちの中ではかなりシンプルというか、ほぼ調理の必要がないながらも一番存在感を放ち、愛されている食材です。年末になると我が家の玄関には、水に付けられた数の子が待機するようになります。笑家族で無限ポリポリ。

びくとりあさん
外せない

食べる前の準備から塩抜きをして、だしで味をつける手間がかかりますが、お正月に味わうという欠かせない存在感。また高級感もおせち料理のなかで一際目立ち、鰹節を一緒に味わうという、なんとも贅沢でたまりません。

しあわせバタ～さん

14位

車海老の艶煮

(74人が評価)

車海老の艶煮引用元: Amazon

車海老の艶煮へのコメント

普通に美味しい

一回食ってみ飛ぶぞ

ごまめ大好き、エビも大好きさん
いい

なし

kouta神さん

15位

酢だこ

(88人が評価)

酢だこ引用元: Amazon

酢だこへのコメント

おせち料理になくてもよい

おせち料理は、おもに縁起が良い料理を使うので、酢だこは特別意味がないと思うし、あまり美味しいとは思いません。

サトリン♪さん

16位

煮ハマグリ

(62人が評価)

煮ハマグリへのコメント

美味しい

お子ちゃま向けです。

アパ社長さん
美味しすぎる

甘い味が口で広がるのがとても良い。

ぼっくーさん

17位

松前漬け

(84人が評価)

松前漬けへのコメント

北海道民なので松前漬には馴染みがあり、食感、味、栄養価ともに最高

松前漬けは北海道の郷土料理でもあり、縁起の良い数の子がたっぷり入った保存も効く料理です。数の子のぷちぷち、スルメイカや昆布はかみごたえがあり、食感も楽しく癖になる味をしています。

ますなっとらさん
スルメと昆布のマッチング

砂糖やみりんが効いてて、甘めですが、その味付けが乾燥したスルメと昆布にマッチして噛めば噛むほど味がして癖になります。

匿名太郎exさん

18位

昆布巻き

(138人が評価)

昆布巻きへのコメント

なんでこんなにあうのか

ニシンと昆布がこんな似合うなんて正直びっくりのが昆布巻き。子供の頃は避けていたけど、大人になって食べてみるととても美味しくてなんで今まで食べなかったんだろうと後悔させられました。毎年母が手作りで作ってくれる昆布巻きがお気に入りです。

ギャルみざわあゆ子さん
豪勢な雰囲気をプラス

もともと昆布の味が好きで、普段からも良く食べています。お正月は特に中ににしんや鮭などを巻いた太巻き昆布が、色味的には地味ながらも豪勢な雰囲気を足してくれていると思っています。

あしはら45さん
御褒美感

昆布巻きって意外とボリュームあるから一個食べるだけで満足する！中にニシンが入ってるし、見た目が可愛いのもご褒美感あって好き

SASAさん

19位

お煮しめ

(43人が評価)

お煮しめへのコメント

具材を一つずつ煮ても、一度に煮ても美味しい

地方によって煮込む具材が違うと聞いた事があります。くわいや里芋、人参、タケノコ、鶏肉など具材を一つず煮ていくのは大変時間がかかりますが、その分味が交わらず灰汁もとれる為、素材の味を楽しむことができます。また一度に多くの具材を煮ても、だしが出て美味しいです。

さわさん
毎年自作のお煮しめがないと正月を迎えられない

毎年大晦日にどんこの戻し汁をつくるところから始め、里芋、人参、ごぼう、蓮根、ねじりこんにゃく、鶏もも肉、どんこを煮てお煮しめを作ります。美味しいし、タッパーに詰めて冷蔵庫に保管すれば正月いっぱい楽しめるのでおススメです。正月太りする方にも是非進んで食べて頂きたいです。

もち大好きこたつ猫さん
あっさりほっこりする

お煮しめは、優しい味わいで身体に良さそうで好きです。タンパク質と野菜とこんにゃくや、凍み豆腐に具材に鰹だしがたっぷり染み込んで食べてる時ほっこりします。

ぷうたん55さん

20位

伊勢海老

(8人が評価)

伊勢海老へのコメント

高級品

高級だけど、めちゃうまい～

uさん

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