ふるさと納税のハム特集。スタンダードなものから魚の生ハムまで!

ハムと聞くと豚肉のハムしか考えつかなかったのですが、ふるさと納税のハムには豚肉を使ったハムを始めとして、たくさんの種類があって驚きました。
どこの自治体のハムも、こだわりの豚肉で作ったハムやプロシュート、鶏肉のハムやエミューのハムセット、カツオやフグ、アジなどの新鮮な魚を使ったものもあり、どれもとても美味しそうです。
ブロック状のハムを厚めに贅沢に切って、さっとフライパンで炙るだけでお酒のおつまみやご飯のお供に最高です。
お魚の生ハムはお刺身感覚でもお召し上がりいただけますし、サラダやオードブル、カルパッチョなどにしても美味しいですよ。

幻の国頭イノブタ特製ハム【約150g】

(参考: 幻の国頭イノブタ特製ハム【約150g】|お礼品詳細 |ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 沖縄県国頭村(くにがみそん)
対象寄付金額 10,000円
原産地 長野県南箕輪村(みなみみのわむら)
内容量 イノブタ特製ハム(約150g)※脂身付き
消費期限 なるべくお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 冷蔵
発送時期 特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。
提供元 はるひろ牧場
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2か月程度

国頭村は「やんばる」と呼ばれる沖縄本島の北部に位置する、沖縄本島の最北端の村です。
沖縄の「国頭イノ豚」はイノ豚達にストレスなく育てられるよう放牧飼育で育てているので、運動量が多くより良い肉質に仕上がると考えております。
出荷できるまでに一般豚で約200日、イノ豚は、450日以上と倍以上の歳月を必要とします。
「イノ豚」の独自の肥育方法と出荷までの期間が長いため、大量生産は非常に困難なので、生産量も少なく希少価値の高い「幻の豚」とも言われています。
イノ豚の一番の特徴はなんと言っても、脂身で、指先の体温で溶けてしまいそうな上質な脂身は旨みのある甘さで、口に運ぶと上品に広がります。
栄養価も非常に高いのですが、あっさりとした味わいで、くさみが少なく、脂質については豚肉の約半分と、とても低カロリーですのでカロリーを気にされる方には嬉しいですね。
ハムに含まれるイノ豚の脂身部分は、部位の内でも特に甘味が味わえると言われております。
そのままでも美味しくいただけますが、表面に軽く焦げ目がつく程度にさっと焼くと、脂がとろけてさらに美味しくお召し上がりいただけます。
手間ひまを惜しまず愛情を持って育て上げた、イノ豚を是非お召し上がりください。
▼詳しくはこちら
幻の国頭イノブタ特製ハム【約150g】-さとふる

明宝ハムギフトセット

(参考: 明宝ハムギフトセット|お礼品詳細 |ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 岐阜県可児市(かにし)
対象寄付金額 10,000円
内容量 明宝ハムギフトセット
消費期限 枠外上部シールに記載
保存方法 10℃以下で保存して下さい
提供元 岐阜県名産販売株式会社
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込み完了日から2ヶ月程度

岐阜県可児市は愛知県との県境に位置し、春になると小さな紫色の「かたくり」の花が可憐に咲き誇り、秋には紅葉も楽しめる景色の綺麗なまちです。
明宝ハムは、保存料・着色料・酸化防止剤、増量剤は使用せず、安全な国内産の厳選された良質の豚のもも肉(生肉のみ)を使用し、解体作業は手作業で行い、細かい筋の1本1本まで丁寧に取除いています。
スライスしてフライパンで軽く炒めても、そのままでも、もちろん美味しくお召し上がりいただけます。
色々な料理に美味しく活躍してくれ、韓国風海苔巻きの具や、スープに入れたり、クロックムッシュにしたり、ジャーマンポテトなど、ジャガイモやカボチャなどと一緒に調理してもとても美味しいです。
他にも調理方法がたくさんあり、他の料理にも応用できそうな物が多くとても参考になりますので、明宝ハムにご興味をもたれた方はホームページをご覧ください。
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明宝ハムギフトセット-さとふる

鹿児島産黒豚生ハム切落とし100g×8パック

(参考: 鹿児島産黒豚生ハム切落とし100g×8パック|お礼品詳細 |ふるさと納税なら「さとふる」より)

寄付する自治体 鹿児島県指宿市(いぶすきし)
対象寄付金額 10,000円
原産地 鹿児島産
内容量 黒豚生ハム100g×8パック
消費期限 360日
保存方法 冷凍
発送時期 お申込みから1週間程度
提供元 水迫畜産
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込み完了日から2ヶ月程度

指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する緑豊かで、他にはあまり見かけない「天然砂むし温泉」などの温泉に恵まれたまちです。
甘みと旨みがギュッと凝縮している、鹿児島産の特産「黒豚」のモモ肉をじっくり漬込み、素材そのものも持ち味を活かして、甘くてまろやかな生ハムに仕上げました。
黒豚の旨みと熟練の職人により生まれた、絶品の生ハムの切落としスライスを、100gずつ真空パックしました。
そのままでももちろん美味しいですし、サラダにしたり、アボカドなどの野菜を巻いたり、クラッカーにのせたり、ちょっと贅沢にメロンの上にのせたり、色々な食べ方を楽しむことができます。
生ハムをユッケ風にしてご飯の上にのせてもとても美味しそうです。
100gが8パックも入っていますので、色々な食べ方に挑戦できそうですね。
※通常はお申し込みから1週間程度でのお届けですが、年末年始などの混雑する期間はお届けに時間のかかることがあります。
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鹿児島産黒豚生ハム切落とし100g×8パック-さとふる

ロースハム1000g

(参考: ロースハム1000g|お礼品詳細 |ふるさと納税なら「さとふる」より)

寄付する自治体 大阪府泉佐野市(いずみさのし)
対象寄付金額 5,000円
内容量 ロースハム ガッツリ 1000g(500g×2)
消費期限 14日
保存方法 冷蔵
発送時期 お申込みから2週間程度
提供元 イーサ・コーポレーション株式会社(丸大フード)
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 寄付金決済完了日から1~2週間程度

大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置する泉佐野市は、美しい山河のある、緑あふれる恵まれた自然環境にあります。
定番の丸いロースハムはがなんと、たっぷり500g×2パックも入ったお得なセットです。
冷蔵の状態でご自宅に届きますので、届いてすぐに小分けにして冷凍しやすいのが嬉しいですね。
そのまま食べてももちろん美味しいですし、軽く焼いたり、ポテトサラダに入れたり、パンにのせたり、ハムでお花を作ってお弁当のかわいいおかずにもなり、色々な食べ方が楽しめます。
同じく5,000円の寄付金額でロースハム500g&ベーコン500gのセットもありますので、ロースハム1,000gはちょっと多いなという方は、こちらもご覧ください。
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ロースハム1000g -さとふる

「燻や」 マイスターセレクション ブロック3種A

(参考: 「燻や」 マイスターセレクション ブロック3種A|お礼品詳細 |ふるさと納税なら「さとふる」より)

寄付する自治体 佐賀県唐津市(からつし)
対象寄付金額 10,000円
原産地 九州
内容量
  • ロースハムブロック
  • ベーコンブロック
  • ボンレスハムブロック
消費期限 18日
保存方法 冷蔵
発送時期 お申込み後、順次発送
提供元 燻や
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

唐津市は、九州の北西部に位置し、北部は玄界灘に面した、伝統的工芸品“唐津焼”で知られるまちです。
燻やでは効率よりも安全を優先し、自然の素材にこだわり、生産者の方々に直接お会いして信頼できる、確かなものだけを使用しています。
燻煙材にももちろんこだわり、山形産や秋田産のサクラや青森産のブナなどのチップを燻製するものに合わせてブレンドし、タイミングを見てスモークの乗り具合を調整しています。
ドイツ・オランダなど、ヨーロッパの国際食肉コンテストで数々の金賞を受賞しています。
ベーコンやハムは、塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経てつくられますが、製品ごとに少しずつ工程が異なりますので、きめ細かに燻煙室の中の状態を一つ一つチェックして経験で仕上げていきます。
「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは塩漬け後の熟成で、糖分を使わずにじっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味を可能な限りひきだします。
スライスして生で食べるのもおいしいですが、一番のおすすめは、熱したフライパンの上にスライスしたハムやベーコンを3秒ほどのせて、脂がとろけた頃が最高です。
▼詳しくはこちら
「燻や」 マイスターセレクション ブロック3種A -さとふる

笑友(エミュー)味わいセット

(参考: 笑友(エミュー)味わいセット|お礼品詳細 |ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 北海道網走市(あばしり)
対象寄付金額 20,000円
原産地 北海道網走市
内容量
  • 笑友生どら焼き 10個
  • Emn生ハム 40g
  • Emnスモークハム 40g
  • Emnスライスジャーキー 40g
消費期限
  • 笑友生どら焼き (冷凍30日、解凍後は冷蔵で4日以内)
  • Emn生ハム40g、Emnスモークハム40g、Emnスライスジャーキー40g(冷凍1年、解凍開封後は冷蔵保存しお早めに)
保存方法 冷凍
発送時期 お申込み後、順次発送
提供元 さとふる東京農大バイオ
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

網走市は、オホーツク海に面していて冬には流氷が押し寄せ、夏には原生花園で草花や野鳥を観察することができる自然に恵まれたまちです。
網走市の語源は、アイヌ語で「ア・パ・シリ」(我らが見つけた土地)、「アパ・シリ」(入り口の地)、「チバ・シリ」(幣場のある島)などの諸説があります。
東京農業大学オホーツクキャンパス(網走)では、オーストラリアの国鳥「エミュー」の産業化(6次産業化)に取り組んでいます。
「笑友生どら焼きは」、卵白に独特の弾力性のあるエミューの卵と道内産厳選素材を使い、心をこめて1枚1枚手焼きで仕上げました。
冷凍のままですと、アイスクリーム感覚でお召し上がりいただけます。
Emu(エミュー)生ハム・スモークハム・スライスジャーキーに使用されているエミューの肉は、低カロリー、低コレステロール、高タンパク質で、鉄分は豚肉の約4倍含まれています。
私はあまりエミューという鳥になじみがないのですが、ダチョウと似た鳥のようです。
鉄分が豚肉の約4倍と豊富に含まれていますので、貧血気味だけどレバーが苦手という方や、コレステロールが高めの方、カロリーに制限のある方などにおすすめです。
▼詳しくはこちら
笑友(エミュー)味わいセット-さとふる

鶏肉ハム詰合せ(チキニー2本、ホワイト1本、純鶏2本)

(参考: 鶏肉ハム詰合せ(チキニー2本、ホワイト1本、純鶏2本)|お礼品詳細 |ふるさと納税なら「さとふる」より)

寄付する自治体 長崎県
対象寄付金額 15,000円
原産地 長崎県産
内容量
  • チキニー〔250g×2本入り〕
  • ホワイト〔270g×1本入り〕
  • 純鶏  〔170g×2本入り〕
消費期限 すべて製造から45日
保存方法 冷蔵
発送時期 2018-03-27~
提供元 (一社)長崎県物産振興協会(養鶏農協)
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

日本の西端に位置し、美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、、多くの「しま」を有する長崎県。
長崎県産の鶏肉を使用し、一つ一つ丹念に手作りで愛情をこめて製造しております。
厳選した成鶏肉の脂・皮を取り除いて塩漬け後、成型ボイルし、特製の「タレ」で味付けして焼き上げました。
おいしいのに低脂肪、高タンパクなヘルシーハムと好評の品です。
「チキニー」は、特製の「たれ」で味付けして焼き上げており、色々なお料理に合います。
「ホワイト」はうす味にしている為、サラダや酢の物等におすすめです。
「純鶏」は、特製の「ピリ辛たれ」で味付けしていますので、おつまみなどで凝縮した鶏肉の旨みをご堪能下さい。
3種類の鶏ハム、どの味がお好みでしょうか?
▼詳しくはこちら
鶏肉ハム詰合せ(チキニー2本、ホワイト1本、純鶏2本) -さとふる

カツオのハム

(参考: カツオのハム|お礼品詳細 |ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 三重県志摩市(しまし)
対象寄付金額 10,000円
内容量 カツオのハム 150g(75g×2パック)×2箱
消費期限 製造日より6ヶ月
発送時期 入金確認後2週間程度※土日・年末年始(12/29~1/4)は、対応しかねます。
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

志摩市は三重県の東南部に位置し、志摩市の英虞湾(あごわん)では真珠の養殖で知られています。
三重県立水産高等学校の生徒が開発し、全国の商業高校生がプロデュースする食品コンテスト「商業高校フードグランプリ2018年」で特別審査員賞を受賞しました。
お刺身で食べられるほどの新鮮なカツオを、赤ワインとハーブに漬け込み、桜の木でいぶしました。
カツオのくせがないのでお肉のハムと同様に、スライスして食べても美味しいですし、サラダに入れたり、チャーハンに入れたり、色々なお料理にお使いいただけます。
9月末に開催された2,018年のコンテストで、特別審査員賞を受賞したばかりの賞品ですので、この機会に新しい「カツオのハム」お試ししてみてはいかがでしょうか?
▼詳しくはこちら
カツオのハム-ふるさとチョイス

ふぐの生ハムセット【会員限定のお礼の品】

(参考: ふぐの生ハムセット【会員限定のお礼の品】|お礼品詳細 |ふるさとチョイスより)

寄付する自治体 山口県下関市(しものせき)
対象寄付金額 13,000円
内容量 30g×5パック
消費期限 発送日より30日間
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
発送時期 順次発送
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

下関市は、本州の最西端に位置する、関門海峡に面した豊かな自然と温泉に恵まれたまちです。
下関市はフク(河豚)で知られていますが、ウニ、クジラ、アンコウ、イカなど、ふぐ以外のお魚も美味しいです。
「ふぐスモーク生ハム風」はナメラフグとも呼ばれトゲのない、国産の天然マフグを使用しています。
マフグは、トラフグより価格が安いのですが、味はマフグの方が美味しいという方もいるほどのフグです。
この天然物のマフグを特殊な機械で旨みを凝縮したあと、ウイスキー樽の古樽を砕いて作ったチップでスモークし、ふぐに火が通らないように「冷燻製」仕立てにしました。
白ワインや日本酒などお好みのお酒のちょっぴり贅沢なおつまみとして、ゆっくりと味わわれてはいかがですか?
▼詳しくはこちら
ふぐの生ハムセット【会員限定のお礼の品】-ふるさとチョイス

シマアジの生ハムと天草いぶし桜鯛のセット

(参考: シマアジの生ハムと天草いぶし桜鯛のセット|お礼品詳細 |ふるさと納税なら「さとふる」より)

寄付する自治体 熊本県上天草市(かみあまくさ)
対象寄付金額 10,000円
原産地 熊本県上天草市龍ヶ岳町
内容量
  • シマアジの生ハム50g×2
  • 天草いぶし桜鯛50g×2
消費期限 約3ヶ月
保存方法 冷凍
発送時期 お申込み後、順次発送
提供元 有限会社 田脇水産
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

上天草市は熊本県の南西に位置し、美しい海と雄大な山々に囲まれた、海の幸・山の幸に恵まれたまちです。
アジの中では最高級とされる新鮮なシマアジを使い、しっとりした食感が特徴の「シマアジの生ハム」を作りました。
そのまま酒の肴としてはもちろん、お刺身感覚でお召し上がりいただけますし、サラダ、オードブルなどもおすすめです。
「天草いぶし桜鯛」は安心安全で美味しいマダイを、マダイ本来の艶やかな白身の色をいかすことにこだわり、クルミチップで丁寧にスモークしました。
“桜色の鯛”はそのままでももちろん、お茶漬け、カルパッチョやサラダなど色々な料理にお使いいただけます。
「シマアジの生ハム」「天草いぶし桜鯛」ともに、未開封のまま流水で1分ほどで解凍でき、そのまま食べられます。
▼詳しくはこちら
シマアジの生ハムと天草いぶし桜鯛のセット-さとふる

御殿場産生ハム「ふじやまプロシュート」スタートセット

(参考: 御殿場産生ハム「ふじやまプロシュート」スタートセット|お礼品詳細 |ふるさと納税なら「さとふる」より)

寄付する自治体 静岡県御殿場市(ごてんば)
対象寄付金額 150,000円
内容量
  • 骨付きハム1本
  • 生ハム台
  • ナイフ
  • 取扱い冊子
保存方法 冷蔵
発送時期 お申込み後、順次発送
提供元 渡辺ハム工房
申込受付期間 通年
寄付証明書の送付時期目安 申込完了日から2ヵ月程度

御殿場市は、「富士山」と箱根山系の間に位置する自然豊かなまちです。
静岡県の農水畜産物の加工品のコンクール「ふじのくに新商品セレクション」で最高金賞を受賞しました。
御殿場で育った厳選された豚を塩のみで味付けし、寒く乾燥した冬場に仕込んで1年半以上かけて熟成させた究極の生ハムです。
美味しい豚肉をさらに美味しく、素材本来の味である『肉味』を上手に引き出すことにこだわっています。
1人で製造しているため、大量生産はできませんが1つ1つ手間暇をかけ美味しくなるように、丁寧に製造しております。
大人数が集まるパーティーの時には喜ばれること間違いなしですし、ご自分で少しずつお好みの厚さに切り分けながら至福の時を過ごされてはいかがでしょうか。
▼詳しくはこちら
御殿場産生ハム「ふじやまプロシュート」スタートセット-さとふる

お好きなハムは見つかりましたか?

ふるさと納税のハムはまだまだたくさんあり、紹介しきれなかったハムもとても美味しそうな物がありましたし、新しいハムが掲載されているかもしれません。
福岡県赤村では丸大ハムの詰め合わせが8,000円から、茨城県取手市伊藤ハムの詰め合わせが20,000円からあります。
和歌山県高野町では12,000円の寄付金額で、鯛とマグロの生ハムセット(ドレッシング付き)がお礼の品にあります。
カルパッチョ風のドレッシングがついていますので、サラダにしたりカルパッチョにしたりとても美味しそうです。
大阪府富田林市では5,000円の寄付金額で、鯨のハムがお礼の品になっており、鯨のベーコンは食べたことがあるのですが、鯨のハムは初めて目にしたのでとても気になります。
ハムと聞くとお肉のハムしか思い浮かばず、もちろんお肉もハムも大好きですが、お魚の加工品と聞くと魚肉ソーセージかちくわ程度の知識しかなかった私は、お魚のハムの画像を見てすっかり心を奪われてしまいました。
お刺身はとてもおいしく大好きですが、鮮度や冷凍の有無で味が格段に変わってきますので、新鮮なうちにスモークして作られている魚の生ハム、一度味わいたいです。
皆様はお好みのハムがみつかりましたか?

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